江戸、十軒店雛市に並ぶ稲荷寿司

江戸時代の庶民の暮らしぶりはどうだったのでしょうか。

天明年間の頃、庶民相手の「屋台見世」が現れ庶民の胃袋を満たした。
「屋台見世」では、鮨、天麩羅、蕎麦などが売られ、これで、立ち喰い文化が一般化した
十軒棚雛市とは、三月の雛市では、雛飾りの市が五月には端午の節句（男子の節句）武家で「甲冑」、「鯉幟」を飾ったことに習い「武家人形」、「鯉幟」を準備する人々で賑わった。
屋台には、稲荷寿司、鮨、天ぷらなどの屋台も立ち並んだ。

平和な時代が続く続き、江戸中期には、屋台から超高級料理屋、うどん、蕎麦屋、鮨屋、鰻屋などがあった。
江戸の時代は、商人と顧客は信頼関係で結ばれていた。何と支払いは、盆暮勘定。つまりお盆と年末の二回という。
日本の江戸時代後期は、おだやかな時代であった。

投稿者プロフィール

福　パンキチパンとハーブで素敵な暮らし

はじめまして、パンキチです。子供の頃からパンとお菓子が大好きで、その傾向は今も変わらず、お菓子教室、パン教室に通ったり、素敵なニュースが入れば、時間の許す限り、何処まででもすぐ飛んで参ります。このブログは、パンキチ個人の日常を綴ったものです。好きな物は、パン、健康的ダイエット、昔の映画、ターシャテューダーの庭、ハーブ、ベリー類。動物、古墳のような山、等、etc。です。　パンキチは、デジタルカフェに所属しています。どうぞよろしくお願い致します。

最新の投稿

この著者の記事一覧

• 江戸時代2017.07.24江戸、十軒店雛市に並ぶ稲荷寿司
• パン2017.06.08銀座の名所！食パン専門店に行ってみよう！
• 江戸時代2017.05.25小兵衛弁当を持って江戸の町品川宿を闊歩する
• 江戸時代2017.05.24江戸のおやつ　徳川家康ゆかりの上品なお菓子