パンキチ

美味しいパンのある素敵な暮らし方をご紹介

パン

銀座の名所!食パン専門店に行ってみよう!

投稿日:2017-06-08 更新日:

🍞食パン専門店「セントル ザ・ベーカリー」で食パンを楽しむ方法。いざ銀座へ!

夕方のセントルザ・ベーカリーの前の歩道。
 標識の前に並びます
パンキチ撮影

1.「セントル ザ・ベーカリー」焼き立て食パンを購入する。
 「セントル ザ・ベーカリー」焼き立て食パンを1人3本まで購入出来ます。 
 朝9時半に並ぶ、確実なのは朝9時に並ぶと良いと思います。
 運が良ければ、朝1回だけ焼かれるイギリス食パンが購入出来る! 

 標識右側から店舗へ
パンキチ撮影
 
パン屋さんの前に並んで、番号入り受付カードを受け取る。
 受付カードです
パンキチ撮影

パンの焼き上がり時間まで列に並び、パンを受取り、会計を済ます。
 (その間列を離れてはいけません)
やっとここから店内へ
パンキチ撮影

今回は、角色パンのみの購入しました。
国産小麦、超しっとりして、湯だね食パンです。美味しかったです。

一番人気の角食パン パンキチ撮影

次回は、イギリス食パンとプルマン食パンを購入したいです。

2.午前10時半前後、これから銀座、有楽町めぐりを行う。

  銀座、歌舞伎座辺りまで、足を延ばしてみては如何ですか?
  空也最中をお土産に追加したい方は、「空也」にご予約を! 
  (お話し中でも、頑張って掛けると繋がります。)

  寿月堂 歌舞伎座店。安政元年(1854年)
  創業の老舗の丸山海苔店が運営する日本茶専門店です。
  歌舞伎座に直結している歌舞伎座タワー5階にあるので、
  交通の便はとても良いです。 
  緑の風を感じる日本庭園で、お茶をする。軽食等もあります。
  (TV、雑誌等にも取り上げられている人気のお店です。)
  素敵なお土産もたくさん見つけられる事、間違いなし。
  都会の中のオアシス、店内は竹が多用されていて素敵です。 

 素敵な美味しい時間をお過ごし下さいませ!
 
 では、また。

🍞寿月堂 歌舞伎座店の詳細情報
  (設計は隈研吾氏)
  カフェ  
   濃厚抹茶モンブランセット(コーヒー付)、抹茶、煎茶、ほうじ茶セットが美味しい。
   (全てお菓子付)
 
  お食事  
   小腹が空いていたら、絶品おにぎり(3個セット)か、
   海苔のサンドウォッチがおすすめ。
   海苔のサンドウィッチって、すごく気になりますよね!

  お土産  
   初代彦兵衛こんとび、極厚濃口大はしり、佐賀のはしり。 
   海苔屋さんなので、海苔は最高に美味しいですよ。

   大はしり、風雅茶屋、薩摩のはしり。、新茶の時期なので、おすすめ。
   抹茶缶(50g)も良いですね。

   のり千俵築地のかけごはん、磯のはしり(生のリを干したもの)、
   オリーブの木と塩の花。とってもおすすめ。

   スイーツは抹茶フィナンシェ五個入り、ほうじ茶フィナンシェ5個入り 
   抹茶ロール、抹茶ショコラがおすすめ。
 
   歌舞伎座店のみの詰め合わせもあります。 
   お店の方が、とにかく親切です。

  住所:東京都中央区銀座 4-12-15 歌舞伎座タワー 5F
  ☎03-6278-7626

 🍞空也の詳細情報
  完全予約制ではないのですが、予約しないと購入出来ない程の、人気の「空也最中」。
  明治17年(1884年)、上野池之端で創業。
  その後、戦火に遭い、昭和24年に現在の地、銀座に居を構える。
  明治の文豪、夏目漱石が愛した空也。
 
  一週間前にはご予約を! 一か月前からでも予約出来ます。

  空也最中(10個入からあります。)
  上生菓子(全6種類)

  住所:東京都 中央区 銀座 6-7-19 
  交通:東京メトロ銀座線・日比谷線・丸の内線「銀座駅」B5出口から徒歩3分
  ☎03-3571-3304
  定休日:日曜、祝日

 皆様のご意見を反映させて、より良いブログに致したく思います。
 皆様のご意見!お待ち致しております。 

🍞「セントル ザ・ベーカリー」の食パンを、3度目の訪問で、
やっと購入出来ました!

平日午後4時10分、築地で用事を済ませ、いざ、セントルザ・ベーカリーへ Go‐。
行列はありましたが、待っている方は11人程。
ラッキーです! 今日は購入出来そうです!

店員さんが「30分お待ち頂ければ、「角食パン」のみですが予約出来ます。
(既にイギリス食パン、プルマン食パンは完売という事です。)

店員さん「予約されますか?」パンキチ「はい、お願い致します。」
店員さん「何本に致しますか?」パンキチ「3本お願い致します」
店員さんの誘導で、無事に、角食パンを注文し、ここ歩道の標識位置の先頭に並びました。
それにしても3種類(角食パン、プルマン食パン、イギリス食パン)のみの販売で、
一日1100本は売れるという。本当に凄いですね!
既にイギリス食パン、プルマン食パンは完売となっています。
一日、お一人3本まで購入できます。
こうしてパンキチは、「角食パン」」を初めて食する事に。。。

🍞「セントル ザ・ベーカリー」の食パン売り切れ時間 予想

◇イギリス食パンを購入したい方
 開店前、朝9時に並ぶ。(待ち時間1時間)
 
◇プルマン、角食パン(イギリス食パン)を購入したい方
 午前10時からお昼の12時頃までに並ぶ(待ち時間30分から1時間)

◇角食パンのみ購入したい方 
 午後2時から4時半頃までに並ぶ。
 (待ち時間15分から30分 ※は売切れの場合あり。)

 午後4時半頃までに並ぶと購入出来ると思います。
 銀座に御用の方 ぜひ、美味しい食パン 食してみて下さい。

🍞パン屋さんの行列の算出方法

◇購入可能時間
・午後5時には完売している事が多いので、
 購入時間を10時から午後5時と仮定する。

◇焼き上がり時間 
・開店10時から30分単位。(お店の方の話)

◇1日の食パン焼き上げ本数
・1日に1100本位焼いている。
 (お店の方が語っているVIDEOを確認 )

◇30分単位の焼き上がり数
・30分単位の焼き上がり数 
   = 1日の焼き上がり数 / (完売時間-開店時間*2回(30分単位で焼いている))
   =1100本 / (17-10)*2 =78.57142857
   ≒80本とする

◇購入者一人当たりの食パン購入数

・パンキチが食パン購入時に、他購入者の食パンの購入数を観察する。
   購入数は平均2本、時々1本、時々3本が多かった。

 ・購入者の食パン購入数
    = 2 
    = (2+1+3 / 3)本 (平均値を求める)

◇30分単位で購入出来る人の数(これを超えると売り切れとなる)

・購入者の食パン購入数 = 購入者一人当たりの食パン購入数 とすると
   30分単位の行列に並ぶ入数(30分単位で購入出来る人の数)
   = 30分単位の焼き上がり数 / 購入者の一人当たりの食パン購入数
   =80本 / 2本 
   =40人 
   
・購入者の食パン購入数=1日最大購入数=3本 とすると
   30分単位の行列に並ぶ購入者数 
   = 30分単位の焼き上がり数 / 購入者の食パン購入数
   ≒26人位の人
 
◇行列の長さ(パン屋さんの混雑状況)  

 行列の長さを、通常を1とすると、
 お店の繁忙時は2倍とし、
 比較的空いている(落ち着いている状態)を0.5倍としました。

・行列の長さ
 (購入者の食パン購入数を購入者一人当たりの食パン購入数で算出)
 開店前       行列の長さ = 通常期(1倍)x 30分単位で購入出来る人の数 = 40人     
 午前中~午後2時  行列の長さ = 繁忙期(2倍)x 30分単位で購入出来る人の数 = 80人
 午後3時~午後5時 行列の長さ = 比較的空いている(0.5倍)x 30分単位で購入出来る人の数 = 20人

・行列の長さ
 (購入者の食パン購入数=1日の最大購入数で算出)
 開店前       行列の長さ = 通常期(1倍)x 30分単位で購入出来る人の数 ≒26人     
 午前中~午後2時  行列の長さ = 繁忙期(2倍)x 30分単位で購入出来る人の数 ≒53人
 午後3時~午後5時 行列の長さ = 比較的空いている(0.5倍)x 30分単位で購入出来る人の数 ≒13人

投稿者プロフィール

福 パンキチ
福 パンキチパンとハーブで素敵な暮らし
はじめまして、パンキチです。子供の頃からパンとお菓子が大好きで、その傾向は今も変わらず、お菓子教室、パン教室に通ったり、素敵なニュースが入れば、時間の許す限り、何処まででもすぐ飛んで参ります。このブログは、パンキチ個人の日常を綴ったものです。好きな物は、パン、健康的ダイエット、昔の映画、ターシャテューダーの庭、ハーブ、ベリー類。動物、古墳のような山、等、etc。です。 パンキチは、デジタルカフェに所属しています。どうぞよろしくお願い致します。

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